黃凱詩：食10隻豬肉水餃 = 兩個漢堡飽

家庭主婦每天勞勞碌碌，料理家務一點也不易。最困難的，莫過於準備一日三餐，遇上揀飲擇食的家人，就會更加頭痛。

有一天跟黃太會面，她興奮地說：「太好了！今天女兒要陪男友，老公又有應酬，我可以休息一天。」對於家庭主婦來說，那是難得的假期，我接口說：「獨自在家，你就不會大費周章弄飯嗎？」

五隻熱量200卡

她說：「那當然吧！這個情況，我會吃得清淡點，大概只會弄些水餃，最多也伴點蔬菜吧！藉此機會瘦一瘦身。」

很多人也以為，煮些水餃吃，就是最簡單的減肥餐；但其實，大部分超市所售賣的水餃，大多是脂肪高企的傢伙。我曾見過最誇張的例子，每100克（約5隻）的豬肉水餃，就已有200卡，一包通常有8至10隻，主婦一餐通常一口氣幹掉整包，所攝取的熱量其實多於吃畢兩個漢堡包呢！

識食要睇營養標籤

水餃之所以高卡又高脂，當然因其餡料所致。大部分豬肉水餃，製作過程中會加入大量肥豬肉，令水餃保留更多肉汁，所以下次選水餃時，大家不妨多留意一下營養標籤，其熱量中，最好少至三成熱量來自脂肪，那才是值得吃的水餃啊！

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